Marchio: Dorigati

Formato : 0.75l

Teroldego Rotaliano
Aire d'origine: Piana Rotaliana, un coin de territoire qui s'étend de Rocchetta, la gorge d'accès au Val di Non, jusqu'à la rivière Adige sur l'ancien lit du ruisseau Noce, qui depuis 1854 a été détourné vers le sud.

De là découle un terrain similaire à celui des collines, où, sous une petite couche de terre, il y a plusieurs mètres, en différentes couches, de gravier, de sable et de galets transportés en aval par le courant du ruisseau Noce quand dans la Piana Rotaliana coulait sans remblais.

Cépages: 100% Teroldego
Vinification: en rouge avec une bonne permanence sur le marc
Elevage: 12 mois en grands fûts de chêne
Raffinement: 6 mois en bouteille
Longévité: 5 ans dans des caves adaptées
Couleur: rouge rubis profond
Bouquet: fruité avec des notes de mûre et de framboise
Bouche: ample et persistant, agréablement tannique, avec un excellent corps, avec une agréable fraîcheur
Température de service: 16-18 ° C
Accords recommandés: rôtis et gibier, excellents avec les fromages affinés