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Domenico Clerico - Barolo Percristina 2003

Domenico Clerico - Barolo Percristina 2003

Le Barolo Percristina 2003 de Domenico Clerico est un D.O.C.G. du Piémont (Nebbiolo). Grenat intense, arôme complexe (rose, violette, épices), goût puissant et persistant avec des tanins fins. Vieilli en barriques, il s'accorde avec viandes rouges et fromages affinés, à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Nebbiolo

Domenico Clerico Barolo Percristina - 2003
750 ml

277.81 €

Couleur
Rouge grenat intense, avec des reflets orangés se développant avec l'âge.
Parfum
Complexe et élégant: rose fanée, violette, réglisse, truffe, épices douces, cuir et tabac.
Saveur
Structuré, puissant, tanins fins mais présents, grande persistance, équilibre, finale balsamique et épicée.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo
Accords
Rôtis, gibiers, plats braisés, fromages affinés, truffe.
Affinement
Env. 30 mois en barriques neuves et usagées, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier avec macération prolongée, fermentation malolactique en barrique.
18-20°C

Denominazione: