Le Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2007 est un A.O.C.G. piémontais de Nebbiolo 100%. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de cerise, réglisse et tabac. En bouche, il est puissant, persistant et présente des tanins élégants. Îlevé en barriques, il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges.