Le Barolo Percristina 2003 de Domenico Clerico est une magnifique expression du Nebbiolo piémontais. Avec sa couleur rouge grenat, il offre un parfum complexe de rose et d'épices. Au palais, il est puissant et structuré, avec des tanins raffinés et une longue finale. Parfait avec les plats de viande et les fromages affinés.