Domaine Michal Clotaire - Beaujolais Village Vignes Centenaires 2016
Ce Beaujolais Village Vignes Centenaires 2016 du Domaine Michal Clotaire est un vin rouge sec vibrant. Produit à partir de raisins Gamay de vignes centenaires, il offre une couleur rubis brillante et un bouquet intense de fruits rouges et de notes florales. En bouche, il est frais, fruité et avec des tanins souples, idéal pour la charcuterie et la volaille.
France - Beaujolais, Bourgogne Vin rouge sec Gamay (issu de vignes centenaires)
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Couleur
Rouge rubis brillant, parfois avec des reflets violacés.
Parfum
Bouquet intense de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales (violette) et légèrement épicées.
Saveur
Frais, fruité, avec des tanins souples et une acidité agréable. Finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne ou tulipe pour vins rouges.
Accords
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages frais, plats végétariens.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le fruité.
Vinification
Macération semi-carbonique de grappes entières, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée.
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