Domaine Grand Crémant du Jura Prestige Brut est un vin mousseux Méthode Classique du Jura. À base de Chardonnay, jaune paille, perlage fin, bouquet d'agrumes et levure. Sec, frais et harmonieux, parfait en apéritif ou avec du poisson.
France - Jura Crémant du Jura AOC Prestige Brut, Vin Mousseux Méthode Traditionnelle Chardonnay. Des pourcentages moindres de Pinot Noir, Trousseau, Poulsard sont possibles.
Domaine Grand Crémant du Jura Prestige Brut - n.d. 750 ml
32.20 €
Couleur
Jaune paille brillant avec de délicats reflets verdâtres et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet frais et élégant avec des notes d'agrumes, de pomme verte, des touches florales, de levure et de fruits secs.
Saveur
Sec, vif et harmonieux, avec une excellente fraîcheur acide, des bulles crémeuses et une finale minérale et persistante.
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à vin mousseux, pour sublimer le perlage et les arômes.
Accords
Idéal en apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, du poisson cru, des crustacés et des fromages à pâte molle. Excellent aussi tout au long du repas.
Affinement
Minimum 12 mois sur lies en bouteille pour développer complexité et finesse aromatique, après la prise de mousse.
Vinification
Méthode Classique (Traditionnelle) avec fermentation en bouteille. Pressurage doux des raisins et seconde fermentation.
6-8°C, servi bien frais pour apprécier au mieux sa fragrance.
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