Domaine des Albatros - Itinérances Polaires Jacquère
Un Jacquère de Savoie, Domaine des Albatros Itinérances Polaires, vin blanc sec. Couleur jaune paille, arômes frais d'agrumes, fleurs blanches et minéraux. Goût vibrant, sec et salin. Idéal avec les apéritifs et fruits de mer. Servir à 8-10°C.
France - Savoie Vin blanc sec Jacquère 100%
Domaine des Albatros Itinérances Polaires Jacquère - 2024 750 ml
38.80 €
Couleur
Jaune paille clair aux reflets verdâtres
Parfum
Notes fraîches d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, menthe, notes minérales et de pierre à fusil
Saveur
Frais, vibrant, minéral, sec, avec une bonne acidité et une finale persistante et saline
Taux d’alcool
11-12.5% vol.
Type de verre
Accords
Apéritifs, fruits de mer, huîtres, poisson de lac, fondue savoyarde, fromages de chèvre frais, plats légers.
Affinement
Principalement en acier inoxydable, court séjour sur lies fines pour ajouter de la complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves inox.
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