Le Pouilly-Fuissé Au Clos du Domaine de Pouilly est un Chardonnay sec de Bourgogne. Il arbore une robe dorée, des arômes complexes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette. La bouche est riche, élégante, avec une fraîcheur vibrante et une finale minérale persistante. Idéal avec les fruits de mer.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Chardonnay
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Couleur
Jaune doré avec des reflets verts
Parfum
Complexe, floral (acacia), fruité (agrumes, pêche), notes minérales et de noisette
Saveur
Riche, élégant, équilibré, avec une fraîcheur et une longue finale minérale. Notes de fruits blancs et de beurre.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne
Accords
Fruits de mer, poisson, volaille en sauce crémée, fromage de chèvre, foie gras
Affinement
En cuves inox et/ou fûts de chêne, sur lies fines pendant 6-12 mois
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température contrôlée, fermentation malolactique