Domaine Arnoux Romanee St Vivant 2002 est un Grand Cru de Bourgogne en Pinot Noir. Couleur rubis profond. Offre un bouquet complexe de fruits rouges, violette et épices. Goût élégant, tanins fins et longue finale. Élevé en chêne avec un grand potentiel de garde. Idéal avec gibier et fromages, servi à 16-18°C.
France - Bourgogne, Côte de Nuits, Romanee St Vivant Vin rouge Grand Cru Pinot Noir
Domaine Arnoux Romanee St Vivant - 2002 750 ml
3397.50 €
Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, violette, épices douces, sous-bois et de subtiles nuances terreuses.
Saveur
Élégant et velouté, avec des tanins fins. Riche en fruits, notes balsamiques et une longue finale persistante et minérale. Grand équilibre.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne
Accords
Parfait avec les rôtis de gibier, le filet truffé, les viandes rouges importantes, les fromages affinés et les plats à base de champignons.
Affinement
Longue période en fûts de chêne français, dont un pourcentage de fûts neufs, suivie d'un affinage en bouteille pendant de nombreuses années.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves d'acier avec macération prolongée. Élevage en barriques de chêne français pendant 18-24 mois.
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