Name: Dolcemascolo - Panettone Cioccolato - 3 kg.
Brand: Dolcemascolo
SKU: 52243
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Dolcemascolo - Panettone Cioccolato - 3 kg.

Le Dolcemascolo "Panettone Chocolat" est un passito rouge italien. Couleur grenat, arôme de fruits à l'eau-de-vie, cacao et épices. Doux, enveloppant, avec des notes de chocolat et fruits confits. Excellent avec panettone au chocolat ou dessert, servi à 12-14°C.

Italie - Lombardie
Vin Passito Rouge
Raisins rouges sélectionnés et passerillés (ex. Primitivo)

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Couleur

Rouge grenat intense, avec des reflets violacés/orangés.

Parfum

Intense, complexe: fruits à l'eau-de-vie, prune, dattes, cacao amer, épices douces, notes grillées.

Saveur

Doux, enveloppant, non écœurant. Notes de fruits confits, chocolat noir, épices. Finale chaude et veloutée.

Taux d’alcool

15% vol.

Type de verre

Verre à vin de dessert (petite tulipe).

Accords

Panettone au chocolat, desserts à la cuillère, fromages bleus, vin de méditation.

Affinement

Min. 12-24 mois en barriques, puis en bouteille pour harmonisation.

Vinification

Passerillage des raisins sur claies, fermentation lente contrôlée, interruption pour le sucre résiduel.

12-14°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Dolcemascolo - Panettone Cioccolato - 3 kg.