Doisy Daene L'extravagant 2001: Acheter Sauternes Millésimé En Ligne

Doisy Daene - L'extravagant 2001

Doisy Daene L'extravagant 2001 est un Sauternes exceptionnel. Avec Sémillon dominant, élevé en barriques, il offre couleur or intense, bouquet de miel et fruits exotiques, goût riche, doux et persistant, équilibré par acidité. Idéal pour vieillissement et occasions spéciales.

France - Bordeaux, Sauternes
Vin blanc doux, Sauternes
Sémillon (env. 80%), Sauvignon Blanc, Muscadelle

Doisy Daene L'extravagant - 2001
375 ml

452.50 €

Couleur

Jaune doré intense, avec des reflets ambrés et brillants.

Parfum

Bouquet complexe de miel, abricot, agrumes confits, fruits exotiques, safran et cire d'abeille.

Saveur

Riche, doux et concentré, avec une acidité vibrante. Notes de fruits confits, marmelade, miel et épices. Très longue finale.

Taux d’alcool

13,5% vol

Type de verre

Petit verre tulipe, spécifique pour Sauternes.

Accords

Foie gras, fromages bleus (Roquefort), desserts à base de fruits, crème brûlée, cuisine asiatique épicée.

Affinement

En barriques de chêne français (50% neuves) pendant 18-24 mois. Longue évolution en bouteille, des décennies.

Vinification

Vendanges manuelles de raisins atteints de Botrytis cinerea (pourriture noble). Pressurage doux, fermentation en barriques.

10-12℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Doisy Daene - L'extravagant 2001