Le Baluma Nebbiolo d'Alba Diego Conterno est un vin rouge élégant du Piémont, 100% Nebbiolo. Couleur rubis intense, arômes de fruits rouges et de violettes. Goût harmonieux, tanins intégrés. Élevé en bois, idéal avec viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Élégant, fruité avec des notes de framboise et de cerise, des touches florales de violette et de rose, épices.
Saveur
Sec, harmonieux, savoureux, avec des tanins équilibrés et une finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre (type Bourgogne/Nebbiolo)
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne et/ou tonneaux, puis en bouteille.
Vinification
Macération de 10-15 jours, fermentation à température contrôlée.
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