Dei Principi Spadafora Enrica est un blanc sec sicilien de Grillo. Il offre des arômes d'agrumes et un goût frais et savoureux. Excellent avec poissons et fruits de mer. Servir à 8-10℃ dans un verre tulipe.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Grillo 100%
Dei Principi di Spadafora Enrica Spadafora - 2012 750 ml
42.94 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'agrumes (pamplemousse, citron), de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et une touche minérale.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une bonne structure et une finale persistante et harmonieuse. Notes de fruits exotiques, d'agrumes et un agréable arrière-goût minéral.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les entrées de fruits de mer, les fruits de mer crus, les plats à base de poisson, les crustacés, les viandes blanches délicates et les fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, puis une courte période en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
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