Davino Meroi Malvasia Zitelle Dur 2020 est un vin blanc sec du Frioul-Vénétie Julienne, issu de raisins Malvasia Istriana. Il présente une couleur jaune paille, des arômes intenses de fleurs et d'agrumes et une saveur pleine, fraîche et savoureuse. Idéal avec le poisson et les viandes blanches, servi à 10-12°C.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, limpide et consistant.
Parfum
Bouquet intense et aromatique, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, d'herbes méditerranéennes et une touche minérale. Souvenirs d'amande et de pêche blanche.
Saveur
En bouche, il est sec, plein et savoureux, avec une fraîcheur vibrante et une persistance remarquable. Équilibré et élégant, avec une finale légèrement amandée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne pour les vins blancs structurés ou de garde.
Accords
Idéal avec les entrées de poisson, les plats délicats, le poisson au four, les viandes blanches et les fromages frais ou semi-affinés.
Affinement
Élevage en cuves d'acier inoxydable et en partie en bois, suivi d'une période en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Pressurage doux des raisins égrappés, fermentation alcoolique en acier avec des levures indigènes, en partie en bois pour une période.
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