Le Clarice Rosso de Dario di Vaira, 100% Montepulciano du Molise, est un rouge rubis brillant aux arômes de fruits rouges et de violette. Frais, fruité et harmonieux en bouche, avec des tanins souples. Élevé en cuve inox, il s'accorde avec les pâtes, la charcuterie et les viandes blanches. Servir à 16-18℃.
Italie - Molise Vin Rouge Montepulciano 100%
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Fruits rouges, cerise, violette, épices légères
Saveur
Frais, fruité, tanins souples, bonne persistance
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre à vin rouge de taille moyenne
Accords
Pâtes au ragoût, charcuteries, viandes blanches, fromages semi-affinés
Affinement
Uniquement en cuve inox, courte période en bouteille
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation en cuve inox à température contrôlée
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