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Damijan Podversi? - Prelit 2001

Damijan Podversi? - Prelit 2001

Exceptionnel Friulano de macération (Orange Wine) du Frioul-Vénétie Julienne. Ambre intense, avec des arômes de fruits secs et de miel. Goût structuré, profond, avec des tanins délicats et une longue persistance minérale. Idéal avec poissons et fromages affinés, 12-14°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin blanc de macération (Orange Wine)
Friulano (ex Tocai Friulano)

Damijan Podversi? Prelit - 2001
750 ml

84.04 €

Couleur
Ambre intense, or ancien
Parfum
Fruits secs, miel, fleur d'oranger, abricot, épices douces, amande
Saveur
Structuré, profond, tanins délicats, longue persistance minérale, complexité et fraîcheur
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré ou Bourgogne
Accords
Poissons riches, viandes blanches, fromages affinés, truffe, cuisine ethnique
Affinement
Long en fûts de chêne, puis en bouteille
Vinification
Macération prolongée sur les peaux (60-90 jours), fermentation spontanée
12-14°C

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