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Damijan Podversi? - Pinot grigio 2013

Damijan Podversi? - Pinot grigio 2013

Le Damijan Podversic Pinot Grigio 2013 est une expression extraordinaire du Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin blanc de macération offre une couleur ambrée, des arômes intenses de fruits secs et un goût structuré.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin blanc de macération
Pinot Grigio 100%

Damijan Podversi? Pinot grigio - 2013
750 ml

84.04 €

Couleur
Ambré intense avec des reflets cuivrés, typique de la longue macération pelliculaire.
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits confits, de miel, d'abricot sec, d'épices douces, d'amande grillée et des touches minérales.
Saveur
Riche, profond et structuré, avec des tanins délicats, une acidité vibrante et une finale persistante, minérale et savoureuse. Équilibré.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré ou verre de Bourgogne.
Accords
Viandes blanches, volailles nobles, fromages affinés, plats de pâtes riches, poissons en sauce, cuisine ethnique complexe.
Affinement
Minimum 36 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie, suivi d'un long repos en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Macération pelliculaire de plus de 60 jours, fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans contrôle de température.
12-14°C

Denominazione: