Le Curto Krio Syrah est un excellent vin rouge sicilien. Il présente une couleur rubis intense, des parfums de fruits des bois et de poivre noir. En bouche, il est plein, doux et persistant, idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Sicile Vin Rouge Sec Syrah (100% ou prédominant)
Curto Krio Syrah - 2016 750 ml
24.14 €
20.52 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets et grenat.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de petits fruits rouges mûrs, de poivre noir, de cacao, de réglisse et une légère touche balsamique.
Saveur
Plein, doux et enveloppant, avec des tanins veloutés. Finale persistante avec des échos épicés et fruités.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou ballon, pour en exalter les arômes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier, les fromages affinés et les plats de pâtes riches.
Affinement
Fermentation en acier à température contrôlée. Elevage de 6 à 12 mois en barriques de chêne puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pour une extraction optimale de la couleur et des polyphénols. Fermentation à température contrôlée.
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