Curto Fontanelle Nero d'Avola: expression authentique de Sicile. Ce vin rouge sec présente une couleur rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est plein, velouté et harmonieux, avec des tanins souples et une finale persistante. Idéal avec les viandes rouges et fromages, servir à 16-18°C.
Italie - Sicile Vin rouge, sec Nero d'Avola
Curto Fontanelle Nero d'Avola - 2016 750 ml
32.96 €
28.02 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés tirant sur le grenat avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la prune, d'épices douces, de poivre noir et une légère touche balsamique.
Saveur
Goût corsé et velouté, avec des tanins souples et bien intégrés. Fraîcheur équilibrée et une finale persistante avec des notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis importants, le gibier et les fromages affinés. Excellent aussi avec les plats de pâtes robustes.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, suivi d'une période en bouteille pour affiner ses caractéristiques. Parfois avec un court passage en bois.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux pour extraire couleur et arômes.
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