Le Cottanera Syrah Sole di Sesta 1999 est un vin rouge sicilien de grande structure et élégance. Il offre un arôme intense de fruits mûrs et d'épices, avec un goût persistant et des tanins souples.
Italie - Sicile Vin rouge, tranquille Syrah 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, poivre noir, épices douces, tabac et cuir.
Saveur
Structuré et élégant, tanins souples et bien intégrés, longue persistance avec des notes épicées et balsamiques.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges structurés.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches et épicés.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, égrappage, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée et macération prolongée.
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