Le Barbera d'Alba Corino Giovanni est un excellent vin rouge du Piémont. Produit à partir de raisins Barbera, il présente une couleur rubis intense. Au nez, il offre des notes de cerise et de prune, parfois épicées. En bouche, il est frais, harmonieux, avec des tanins souples et une finale persistante. Êlevé en acier et parfois brièvement en bois, il a une teneur en alcool de 13,5% vol. et se sert à 16-18°C, parfait avec les viandes rouges et les fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Barbera
Corino Giovanni Barbera d'Alba - 2024 750 ml
14.23 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de cerise, de prune mûre, d'épices et une légère touche de vanille.
Saveur
Frais, équilibré, avec une bonne acidité et des tanins souples. Finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Accords
Idéal avec les viandes rouges, les plats de pâtes robustes, les fromages à affinage moyen.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et, en partie, brièvement en fûts de chêne.
Vinification
Macération sur les peaux et fermentation à température contrôlée.