Le Ciabot dù Re Barbera d'Alba de Corino Giovanni se présente avec une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est corsé, frais et persistant.
Italie - Piémont Vin Rouge Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs, cerise, prune, avec des touches florales et d'épices délicates.
Saveur
Corsé et harmonieux, avec une bonne acidité qui accentue sa fraîcheur. Des tanins souples et une finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne.
Accords
Parfait avec des plats de pâtes riches, viandes rouges grillées, rôtis, charcuterie et fromages affinés.
Affinement
Mûrit en grands fûts de chêne pendant plusieurs mois, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération sur les peaux.
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