Marchio: Corino Giovanni

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Barolo
Appellation d'origine contrôlée et garantie

Production: La Morra (CN)
Variété: 100% Nebbiolo
Exposition: Sud / Sud-Ovst
Type de terrain: Clay
Rendement à l'hectare: 6500 kg de raisins
Nombre de bouteilles: 10 000

Une semaine de macération à une température allant de 25 à 30 ° C - après soutirage passage en acier pour la précipitation de fonds et de la fermentation de sucre fin et la fermentation malolactique. Après il est mis dans un petit bois de chêne français utilisés et y reste pendant deux années .. Après le temps ci-dessus est assemblé en acier où il est resté pendant six mois, après quoi il est mis en bouteille et laissé mûrir pendant un an avant d'être mis sur le marché.