Ce Barolo Riserva de Corino Giovanni, 100% Nebbiolo, est un rouge grenat intense. Il séduit par ses fruits rouges et épices, tandis qu'en bouche il est puissant et persistant, idéal avec des plats riches.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, notes de fruits rouges, rose fanée, épices douces, réglisse et une touche balsamique
Saveur
Structuré, tanins fermes mais élégants, persistant, avec des nuances épicées et minérales
Taux d’alcool
14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou à Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés
Affinement
Minimum 5 ans, dont au moins 3 en grande foudre ou barrique et le reste en bouteille
Vinification
Fermentation traditionnelle avec longue macération. Êlevage en bois puis en bouteille