Le Primodicupi de Coppacchioli Tattini est un Pecorino raffiné des Marches, couleur jaune paille brillante. Il offre un parfum complexe d'aubépine et d'agrumes, avec une saveur fraîche et minérale. Idéal avec le poisson.
Italie - Marches Vin Blanc Sec Pecorino 100%
Coppacchioli Tattini Primodicupi - 2023 750 ml
17.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe, notes florales d'aubépine, d'agrumes, de fruits à chair blanche et des touches minérales.
Saveur
Frais, savoureux et minéral, avec une bonne structure et persistance. On retrouve des notes fruitées et d'agrumes.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Excellent avec les plats de poisson, les crustacés, les viandes blanches délicates, les fromages frais et les légumes grillés.
Affinement
En acier inoxydable sur lies fines pendant plusieurs mois. Court repos en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins. Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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