Name: Contramalini - Recioto della Valpolicella - 50 cl.
Brand: Contramalini
SKU: 26739
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Contramalini - Recioto della Valpolicella - 50 cl.

Le Recioto della Valpolicella Contramalini est un vin rouge doux passito de Vénétie. Issu de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella passerillés, il offre une robe grenat intense, des arômes de fruits rouges et d'épices, et un goût velouté et persistant. Parfait avec desserts et fromages bleus.

Italie - Vénétie
Vin rouge doux passito
Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara/Oseleta

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets violacés ou orangés.

Parfum

Intense et complexe: fruits rouges à l'eau-de-vie, griotte, prune, cacao, vanille et cannelle.

Saveur

Doux, velouté, corsé, chaleureux et souple, avec une excellente acidité qui équilibre la douceur. Persistant.

Taux d’alcool

13,0% - 14,0% Vol.

Type de verre

Petit verre en forme de tulipe pour les vins de dessert.

Accords

Desserts au chocolat, pâtisseries sèches, fromages bleus, fruits confits ou en fin de repas.

Affinement

En cuves d'acier puis en bouteille. Parfois aussi en petits fûts de bois.

Vinification

Passerillage des raisins 3-4 mois, pressurage doux, fermentation lente à temp. contrôlée, arrêt pour sucre résiduel.

14°C - 16°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Contramalini - Recioto della Valpolicella - 50 cl.