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Contini - Vernaccia Di Oristano

Contini Vernaccia Di Oristano est un A.O.C. sarde, vin fortifié sec de Vernaccia 100%. Jaune doré, il délivre des arômes éthérés d'amande et de miel. En bouche, il est sec, chaud, persistant, avec un arrière-goût d'amande. Elevé sous "flor", idéal pour apéritifs et accords raffinés.

Italie - Sardaigne
Vin Fortifié Sec A.O.C.
Vernaccia di Oristano 100%

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Couleur

Jaune doré intense, ambré avec le vieillissement.

Parfum

Intense, éthéré, amandes grillées, miel, fleurs sèches, notes salines.

Saveur

Sec, chaud, souple, persistant, savoureux, avec un arrière-goût d'amande.

Taux d’alcool

15.5% vol.

Type de verre

Petit verre tulipe ou verre à vin de liqueur.

Accords

Bottarga, fromages affinés, pâtisseries sèches sardes, crustacés, apéritif.

Affinement

En fûts de châtaignier ou de chêne non remplis sous "flor" pendant des années.

Vinification

Fermentation en acier, puis maturation oxydative en fûts sous "flor".

10-12℃ (apéritif), 14-16℃ (repas/méditation).

Denominazione: Vernaccia di Oristano DOC

Thon Rouge Sicilien

Contini - Vernaccia Di Oristano