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CANTALUPI Salice Salentino DOP Rosso Riserva - CONTI ZECCA

CANTALUPI Salice Salentino DOP Rosso Riserva - CONTI ZECCA

Vente en ligne des produits typiques italiens Conti Zecca achetez CANTALUPI Salice Salentino DOP Rosso Riserva - CONTI ZECCA


SALICE SALENTINO DOP RISERVA "CANTALUPI"
13.25 €
CANTALUPI Salice Salentino DOP Rosso Riserva - CONTI ZECCA

AOP Salice Salentino Rosso Riserva


Variété: Negroamaro et autres vignes recommandées

Ville de production: Salice Salentino (LE)

Nature du terrain: d'origine alluviale, mélange moyen avec des zones tendant au calcaire

Système d'entraînement: cordon d'éperonnage

Densité de la plante: 5000/5 500 plantes par hectare

Rendement à l'hectare: 70 quintaux de raisin

Production: égrappage et pressage doux. Macération pendant 12 jours à une température de 25-28 ° C. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Maturation en fûts de chêne de hl. 30

Caractéristiques organoleptiques Couleur: rouge rubis intense tendant au vieillissement agréable Réflexes grenat Bouquet: arôme de petits fruits rouges et d'épices Goût: doux et harmonieux. Corps riche et bien structuré. Finition persistante

Combinaison gastronomique
Excellent avec des pâtes garnies de sauces particulièrement savoureuses, de viandes rouges rôties ou grillées et de fromages affinés

Teneur en alcool: 14% vol.

Température de service: 18 ° C



Marchio: Conti Zecca

Formato : 0,75 cl.
Gradazione : 14,00 % Vol

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