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Negroamaro Salento I.G.P. "CANTALUPI " - CONTI ZECCA

Negroamaro Salento I.G.P. "CANTALUPI " - CONTI ZECCA

Vente en ligne des produits typiques italiens Conti Zecca achetez Negroamaro Salento I.G.P. "CANTALUPI " - CONTI ZECCA


Negroamaro Salento I.G.P. "CANTALUPI"
8.07 €
Negroamaro Salento I.G.P.  CANTALUPI   - CONTI ZECCA

Variété: Negroamaro et autres vignes recommandées

Ville de production: Salice Salentino (LE)

Nature du terrain: d'origine alluviale, mélange moyen avec des zones tendant au calcaire

Système d'entraînement: cordon d'éperonnage

Densité de la plante: 5000/5 500 plantes par hectare

Rendement à l'hectare: 90 quintaux de raisin

Production: égrappage et pressage doux. Macération pendant 8 jours à une température de 2225 ° C. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Maturation dans des cuves en béton revêtues de résines époxy alimentaires

Caractéristiques organoleptiques Couleur: rouge rubis intense Bouquet: fruits mûrs et notes épicées Goût: doux, velouté et bien structuré

Température de service: 16 - 18 ° C

Gambero Rosso: 2012 - 2 verres Guide Bibenda: 2012 - Veronelli: 2015 - 87/100



Marchio: Conti Zecca

Formato : 0,75 cl.
Gradazione : 14,00 % Vol

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