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Thon Rouge Sicilien

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Conti Sertoli Salis - Canua Sforzato di Valtellina

Conti Sertoli Salis - Canua Sforzato di Valtellina

Le Canua Sforzato di Valtellina est un vin rouge iconique de Lombardie. Produit à partir de raisins Chiavennasca (Nebbiolo) passerillés, il offre une robe rubis intense, des arômes complexes et un goût plein et velouté. Elevé en bois et en bouteille, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 16-18°C.

Italie - Lombardie
Vin Rouge Sec et Tranquille (issu de raisins passerillés)
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, complexe, notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, touches balsamiques et tabac
Saveur
Plein, chaleureux, velouté, persistant, avec des tanins équilibrés et une structure remarquable
Taux d’alcool
Environ 15% Vol.
Type de verre
Balón ou Grand Ballon
Accords
Viandes rouges rôties et braisées, gibier, fromages affinés, plats typiques de la Valteline
Affinement
24 mois entre barrique et grands fûts, puis 12 mois en bouteille
Vinification
Passerillage des raisins pendant environ 100 jours, pressage, fermentation en acier, malolactique
16-18°C

Denominazione: Sforzato di Valtellina Sfursat di Valtellina DOCG