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Conterno Fantino - Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2016

Conterno Fantino - Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2016

Le Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2016 est un Nebbiolo de Conterno Fantino. Rouge rubis intense, il offre des arômes élégants de fruits rouges et d'épices. Austère, structuré, avec des tanins raffinés et une persistance notable. Vieilli 24 mois en barrique, il a un grand potentiel de garde. Parfait avec les viandes rouges, servir à 16-18°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
Nebbiolo


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, qui s'intensifient avec l'âge.
Parfum
Complexe et élégant, avec des notes de fruits rouges, rose fanée, réglisse, épices douces et touches balsamiques.
Saveur
Austère mais équilibré, avec des tanins raffinés et une persistance remarquable. Riche et structuré, il promet un grand potentiel de vieillissement.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo (ex. Bourgogne ou Gran Cru).
Accords
Viandes rouges, gibier, truffe, fromages affinés. Idéal avec des braisés et rôtis.
Affinement
Env. 24 mois en barriques de chêne français (neuves et de second passage), suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, fermentation malolactique effectuée.
16-18°C

Denominazione: