Conterno Fantino Langhe Rosso Monpra 1996, un assemblage de Nebbiolo, Barbera et Cabernet Sauvignon des Langhe. Rouge rubis à reflets grenat, offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est corsé, élégant, avec des tanins équilibrés et une finale persistante. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servir à 18-20°C.
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat dus au vieillissement. Une couleur profonde qui anticipe sa complexité et sa maturité.
Parfum
Complexe et enveloppant, il offre des notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, avec des touches épicées de tabac, cuir, vanille et une touche balsamique. D'une grande élégance.
Saveur
En bouche, il est puissant mais équilibré, avec une structure tannique raffinée et une acidité vibrante. Longue finale persistante avec des retours de fruits et d'épices. Grande harmonie.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Verre large et pansu, idéal pour les vins rouges importants et structurés. Sa forme permet une bonne oxygénation qui sublime les arômes complexes et la persistance.
Accords
Parfait avec les viandes rouges importantes, les rôtis, le gibier à plume et à poil, les braisés, et les fromages affinés à pâte dure.
Affinement
Après la fermentation, le vin a été élevé en fûts de chêne de Slavonie et barriques françaises, suivi d'un repos prolongé en bouteille pour affiner sa structure.
Vinification
Les raisins sélectionnés ont été récoltés manuellement, éraflés et foulés. La fermentation alcoolique a eu lieu en cuves d'acier à température contr&am
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