Name: Burlotto - Barolo Cannubi 2014
Brand: Comm. G.B. Burlotto
SKU: 48235
Availability: InStock

Burlotto - Barolo Cannubi 2014

Un Barolo emblématique, le Cannubi 2014 de Burlotto est un vin rouge DOCG piémontais 100% Nebbiolo. De couleur grenat intense, il offre des arômes complexes de rose et d'épices. Au palais, il est puissant, tannique et harmonieux, idéal avec des plats de viande et des fromages. Longuement élevé en chêne.

Italie - Piémont
Vin Rouge Tranquille DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés, limpide et brillant.

Parfum

Complexe, éthéré. Notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe et sous-bois. Grande finesse.

Saveur

Structuré, puissant et tannique, mais harmonieux et équilibré. Finale persistante avec des rappels fruités et épicés. Douceur et profondeur.

Taux d’alcool

14.5% vol

Type de verre

Grand verre à Barolo ou Nebbiolo, idéal pour exprimer toute la complexité aromatique et la structure du vin.

Accords

Idéal avec les rôtis importants, les braisés, le gibier, la truffe et les fromages à pâte dure très affinés. Parfait avec des plats riches.

Affinement

Minimum 38 mois, dont 18 en grandes fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une longue période de repos en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Macération prolongée sur les peaux pour extraire couleur et tanins nobles. Fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier.

18℃ - 20℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Burlotto - Barolo Cannubi 2014