Le Colterenzio Cabernet 1999 est un vin rouge sec de la région Trentin-Haut-Adige. Issu des cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, il présente une robe rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits des bois mûrs, d'épices douces, de tabac et de notes balsamiques. En bouche, il est plein, chaud, structuré, avec des tanins élégants et une longue finale persistante. Êlevé en barriques puis en bouteille, il s'accorde merveilleusement avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances.