Le Colosi Cudi' Malvasia Passito de Sicile est un vin doux et raffiné. D'une couleur ambre brillant aux reflets dorés, il offre des arômes intenses d'abricot sec, de figues et de miel. En bouche, il est doux mais équilibré, avec des touches de fruits exotiques et une finale épicée. Idéal avec les desserts ou comme vin de méditation, servi entre 10-12 ℃.
Italie - Sicile Vin Passito Doux Malvasia
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Couleur
Ambre brillant avec reflets dorés
Parfum
Intense, notes d'abricot sec, figues, miel, dattes et agrumes confits.
Saveur
Doux, équilibré, persistant, touches de fruits exotiques, agrumes et finale épicée.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Petit verre à vin de dessert
Accords
Pâtisseries sèches, fromages bleus, foie gras, desserts fruités. Excellent pour la méditation.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, puis une courte période en bouteille.
Vinification
Raisins Malvasia passerillés, pressage doux, fermentation contrôlée et arrêtée.