Le Raut Rosso de Clemens Waldthaler est une expression vibrante du Haut-Adige. Ce vin rouge tranquille, issu des cépages Schiava et Lagrein, captive par sa couleur rubis. Au nez, il offre des arômes de cerise et de baies rouges, tandis qu'en bouche, il est frais, de corps moyen, avec des tanins souples. Idéal avec des plats légers, servi à 14-16°C.