Le Barolo Riva Rocca 1998 de Claudio Alario est un magnifique vin rouge sec du Piémont, issu de cépages 100% Nebbiolo. Il présente une couleur rouge grenat avec des reflets orangés. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe de rose, violette, réglisse et tabac. En bouche, il est sec, chaud, avec des tanins soyeux et une longue finale de fruits secs et d'épices. Parfait avec les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Servir à 18-20°C dans un grand verre.