Le Cianfagna Sator est un Tintilia pur du Molise. Rouge rubis, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est ample, équilibré avec des tanins souples et une grande persistance. Idéal pour des plats riches.
Italie - Molise Vin rouge sec Tintilia 100%
Cianfagna Cianfagna Sator Tintilia Del Molise - 2020 750 ml
29.16 €
Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets violacés.
Parfum
Intense, complexe, fruité avec des notes de petits fruits rouges, d'épices douces, de réglisse et de tabac.
Saveur
Ample, enveloppant, structuré, avec des tanins souples et une excellente persistance. Acidité équilibrée, longue finale.
Taux d’alcool
14-14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou grande tulipe.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats de pâtes élaborés.
Affinement
Acier inoxydable, 12-18 mois en barrique/tonneaux, puis bouteille.
Vinification
Macération 15-20 jours, fermentation en acier à temp. contrôlée, fermentation malolactique.
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