Marchio: Chiara Condello

Formato : 3 lt.

Gradazione : 12.5%

Région : Émilie-Romagne, Italie

Cépage : Sangiovese

Température de service : 16-18°C

Superficie du terrain : 4 ha.

Vignes à l'hectare : 5500.

Type de culture : cordon éperonné.

Vendanges : manuelles.

Fermentation : spontanée.

Vinification : en bois et acier

Macération : 15-25 jours.

Vieillissement : en fûts de chêne et d'acier de Slavonie.

Caractéristiques organoleptiques : Couleur rouge rubis intense. Au nez, des notes fruitées et florales de fruits rouges sont perçues. Saveur ample et enveloppante.

Accompagnement : se marie avec les viandes de gibier, les rôtis, les fromages.