Charles Joguet - Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2021
Le Charles Joguet Clos De La Dioterie 2021 est un superbe Cabernet Franc du Val de Loire, Chinon AOP. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges, violette et épices. En bouche, il est frais, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Parfait avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
France - Val de Loire, Touraine, Chinon AOP Vin Rouge Sec 100% Cabernet Franc
Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc - 2021 1500 ml
352.50 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés, brillant.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges (cassis, framboise), violette, poivre noir et une touche minérale.
Saveur
Frais, élégant, avec des tanins soyeux et une belle finale persistante, fruitée et épicée.
Taux d’alcool
13.0% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, fromages à maturité moyenne, plats à base de champignons.
Affinement
Environ 12-18 mois en fûts de bois puis en bouteille.
Vinification
Raisins égrappés, fermentation en cuves avec levures indigènes, macération post-fermentaire.