Charles Joguet - Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2021
Le Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2021 est un vin rouge élégant et profond de la Vallée de la Loire. Il offre des arômes de fruits rouges et de subtiles notes épicées. En bouche, il est frais, avec des tanins fins et une finale persistante, parfait à table.
France - Vallée de la Loire, Chinon AOP Vin Rouge Sec 100% Cabernet Franc
Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc - 2021 750 ml
176.25 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés, brillant et invitant.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges (cerise, framboise), violette, épices et une touche minérale. Élégant et persistant.
Saveur
Frais, équilibré, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante. Finale longue et fruitée, avec une bonne structure.
Taux d’alcool
Environ 13.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins rouges de structure moyenne, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties, canard, fromages affinés, charcuteries et plats à base de champignons. Polyvalent à table.
Affinement
Partiellement en cuves de ciment et en grands fûts de chêne, pendant 6 à 12 mois, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes en cuves de ciment. Macération délicate pour extraire couleur et arômes.
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