Charles Joguet - Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2015
Le Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2015 est une expression sublime de Chinon. Produit à 100% à partir de Cabernet Franc dans la Loire, il offre une couleur rubis intense. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges, des notes florales et minérales. En bouche, il est élégant, structuré, avec des tanins fins et une longue finale. Parfait avec les viandes rouges et les fromages.
France - Loire, Chinon Vin rouge sec Cabernet Franc 100%
Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc - 2015 750 ml
226.25 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales (violette) et touches épicées, terreuses et de graphite.
Saveur
Élégant, structuré, avec des tanins fins et bien intégrés. Fraîcheur vibrante, sapidité et une longue finale persistante avec des retours fruités et minéraux.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge de Bourgogne ou de Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats aux champignons, canard à l'orange.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français (neufs et usagés), suivi d'un vieillissement supplémentaire en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins, fermentation en cuves béton ou acier avec levures indigènes, macération prolongée.