Le Cesari Jüsto Leggero Appassimento Rosso est un vin rouge sec italien de Vénétie. Issu de Corvina, Rondinella, Molinara, il présente une couleur rubis intense, un parfum de cerise et de prune, un goût plein et velouté. 13,5% Vol. Parfait avec rôtis et fromages, servi à 16-18°C dans un grand verre après élevage en fût.
Italie - Vénétie Vin rouge sec à base de raisins légèrement passerillés. Corvina, Rondinella, Molinara.
Cesari Veneto Jùsto Leggero Appassimento Rosso - 2021 750 ml
11.50 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de cerise mûre, de prune, d'épices douces et des touches balsamiques.
Saveur
Plein, souple, velouté et harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une longue finale fruitée.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges structurés.
Accords
Idéal avec les rôtis, le gibier, les viandes rouges importantes et les fromages affinés.
Affinement
12 mois en fûts de chêne et 6-8 mois en bouteille.
Vinification
Passerillage léger des raisins, fermentation en cuves inox à température contrôlée.
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