Name: Ceretto - Barolo Bricco Rocche Brunate 1989
Brand: Ceretto
SKU: 46816
Availability: InStock

Ceretto - Barolo Bricco Rocche Brunate 1989

Le Ceretto Barolo Bricco Rocche Brunate 1989 est un Nebbiolo DOCG du Piémont, Italie. Rouge grenat, il offre des arômes complexes de rose et de truffe, avec une saveur robuste et persistante.

Italie - Piémont
Vin rouge sec, DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge rubis intense, tendant vers le grenat et l'orange avec l'âge

Parfum

Intense, éthéré et complexe, avec des notes de rose fanée, violette, fruits rouges mûrs, réglisse, épices, truffe et goudron

Saveur

Corsé, robuste, sec et persistant, avec des tanins équilibrés et une longue finale aromatique. Grande structure et harmonie dues à son âge

Taux d’alcool

Env. 14% vol

Type de verre

Grand verre ballon (ex. Barolo, Bourgogne)

Accords

Grands rôtis de viande rouge, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe, pâtes farcies avec sauces riches

Affinement

Longue période en grandes fûts de chêne de Slavonie, suivie d'un vieillissement en bouteille supplémentaire pendant des décennies

Vinification

Traditionnelle avec longue macération sur les peaux, fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ceretto - Barolo Bricco Rocche Brunate 1989