Name: Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2004
Brand: Ceretto
SKU: 46005
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Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2004

Ceretto Barolo Bricco Rocche 2004, DOCG Piémont, 100% Nebbiolo. Rouge grenat. Parfum éthéré de rose, réglisse, épices. Goût puissant, harmonieux, persistant (14,5% vol). Elevé en bois. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés

Parfum

Complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, réglisse, épices, truffe, cuir et tabac

Saveur

Puissant, harmonieux et persistant. Structure exceptionnelle, tanins nobles et une finale longue et élégante

Taux d’alcool

14,5% vol

Type de verre

Grand Cru, Grand verre à Barolo ou Bourgogne

Accords

Viandes rouges, gibiers, truffe, plats mijotés, fromages affinés, plats riches et complexes

Affinement

Longue période en bois (barrique et/ou grand fût) suivie d'un vieillissement en bouteille pendant des années

Vinification

Macération sur les peaux pendant 15-20 jours en cuves d'acier à température contrôlée

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2004