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Thon Rouge Sicilien

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Centopassi - Sulla Via Francigena Merlot

Centopassi - Sulla Via Francigena Merlot

Le Centopassi Sulla Via Francigena Merlot est un vin rouge sicilien élégant et complexe. Il offre un bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est doux et enveloppant, avec des tanins veloutés. Idéal avec viandes et fromages.

Italie - Sicile
Vin Rouge IGT Terre Siciliane
Merlot 100%

Centopassi Sulla Via Francigena Merlot - 2022
750 ml

27.70 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés et une bonne transparence.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, avec des touches épicées et balsamiques.
Saveur
Équilibré, doux et enveloppant. Tanins veloutés et bien intégrés. Finale longue et fruitée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou ballon, pour exalter les arômes.
Accords
Parfait avec les rôtis de viande, le gibier, les plats principaux savoureux et les fromages affinés.
Affinement
6 mois en cuves d'acier et 6 mois en tonneaux de second passage. Puis un court repos en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, égrappage et fermentation à température contrôlée (24-26℃) avec macération de 10-15 jours.
16-18℃

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