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Caven - Messere Sforzato di Valtellina

Caven - Messere Sforzato di Valtellina

Caven Messere Sforzato di Valtellina est un DOCG passito rouge de Lombardie, de Nebbiolo (Chiavennasca). Rubis intense, arômes complexes de fruits rouges, épices et balsamiques. Plein, chaleureux et persistant. Affiné en fût, il s'accorde au gibier et fromages affinés. Servir 16-18°C.

Italie - Lombardie, Valtellina
Vin Rouge Passito DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca)

Caven Messere Sforzato di Valtellina - 2019
750 ml

54.94 €
46.70 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, prune sèche, épices douces, notes balsamiques et tabac.
Saveur
Plein, enveloppant, chaleureux et persistant. Tanins élégants, rappels de fruits secs et d'épices.
Taux d’alcool
15.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Ballon.
Accords
Gibier, rôtis importants, fromages affinés, chocolat noir, vin de méditation.
Affinement
Min. 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Passerillage raisins 3-4 mois, pressurage doux, fermentation lente, maturation en bois.
16-18°C

Denominazione: