Name: Caven - Al Carmine Valtellina Superiore Inferno Riserva
Brand: Caven
SKU: 26642
Price: 38.05 EUR
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Caven - Al Carmine Valtellina Superiore Inferno Riserva

Le Caven Al Carmine Valtellina Superiore Inferno Riserva est une expression sublime du Nebbiolo lombard. Il présente une couleur rubis intense, un parfum éthéré aux notes de fruits rouges et d'épices, et un goût sec, savoureux et velouté. Êlevé en fûts de chêne, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Italie - Lombardie, Valtellina
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Caven Al Carmine Valtellina Superiore Inferno Riserva - 2016
750 ml

38.05 €

32.34 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur

Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge

Parfum

Intense, éthéré, avec des notes de fruits rouges mûrs, violette, épices et touches balsamiques

Saveur

Sec, chaud, savoureux, ample et velouté, avec des tanins élégants et une finale persistante

Taux d’alcool

14% vol

Type de verre

Grand verre à vin rouge structuré, type Bourgogne

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés et plats à base de truffe

Affinement

Minimum 24 mois, dont au moins 12 en fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille

Vinification

Fermentation en acier à température contrôlée, longue macération sur les peaux

16-18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Caven - Al Carmine Valtellina Superiore Inferno Riserva