Une véritable expression du Piémont, le Langhe Nebbiolo de Cavallotto est un vin rouge sec aux arômes floraux et fruités intenses, au goût harmonieux et aux tanins raffinés. Idéal à table.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
Cavallotto Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
35.99 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Élégant, avec des notes de rose, de violette, de petits fruits rouges et d'épices délicates.
Saveur
Sec, harmonieux, avec des tanins raffinés, une bonne fraîcheur et une finale persistante.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou pour les grands vins rouges.
Accords
Idéal avec les rôtis de viandes rouges, le gibier, les braisés, les fromages affinés et les plats de pâtes riches.
Affinement
12-18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée avec macération pelliculaire de 10-15 jours.
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