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Thon Rouge Sicilien

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Cavallotto - JBM Barolo Ris. B.B. Vigna S. Giusep

Cavallotto - JBM Barolo Ris. B.B. Vigna S. Giusep

Le Cavallotto JBM Barolo Riserva est une magnifique expression du Nebbiolo piémontais. Avec sa couleur grenat, son bouquet évolué et sa saveur structurée, c'est un chef-d'œuvre.

Italie - Piémont
Vin Rouge DOCG Barolo Riserva
Nebbiolo

Cavallotto JBM Barolo Ris. B.B. Vigna S. Giusep - 2019
750 ml

1012.11 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Bouquet complexe de rose fanée, violette, tabac, réglisse, épices douces, truffe blanche
Saveur
Structuré, élégant, tanins nobles, persistant avec des notes fruitées et épicées
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou grand verre ballon
Accords
Rôtis de viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
Plus de 36 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie, suivi d'un long repos en bouteille
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée
18°C

Denominazione: